19世紀ロンドンの救済食堂では、多数の利用者へ食事を渡すため、八本の列を精密なジグザグ形に整えた記録がある。貧困を救う一杯にも、早く公平に配るための設計が必要だった。

空腹は一人ずつ違っても、食事へ進む足取りは同じ仕切りの中に置かれた。