2016年のイード初日、ドーハのPakistan Sweets前に数百人が並んだ。礼拝直後の早朝から列が始まり、南アジア出身者らは揚げパン、甘いハルワ、ひよこ豆料理の朝食を数時間待った。前夜に電話予約した客は礼拝前から受け取り、店が一晩準備した在庫は想定3時間より早い2時間半で尽きた。
50年続く店が大きな場所へ移っても、祝日の需要は容量を上回った。座席営業を止め、持ち帰りだけにしても列は残る。移住先で祝日の味を共有することが、早朝の待機を故郷との接点に変えた。
カタール · 2016-07

2016年のイード初日、ドーハのPakistan Sweets前に数百人が並んだ。礼拝直後の早朝から列が始まり、南アジア出身者らは揚げパン、甘いハルワ、ひよこ豆料理の朝食を数時間待った。前夜に電話予約した客は礼拝前から受け取り、店が一晩準備した在庫は想定3時間より早い2時間半で尽きた。
50年続く店が大きな場所へ移っても、祝日の需要は容量を上回った。座席営業を止め、持ち帰りだけにしても列は残る。移住先で祝日の味を共有することが、早朝の待機を故郷との接点に変えた。