2021年4月、ヨルダン川西岸ナブルスの旧市街では、ラマダンの菓子カターイフを買うため、数十人がアル・クトゥブ店の前に並んでいた。現地を歩いたAl-Araby Al-Jadeedは、客がチーズやクルミを詰める円形の生地を待つ様子を記録している。ナブルスはクナーファで名高いが、ラマダンには手頃で食べやすいカターイフやアワーマの人気が上回るという。

土地を代表する名物でさえ、季節の暮らしに合わせて主役を譲る。列は「何が有名か」より、「今夜、家族が何を食べたいか」を正直に映していた。