バグダッドのマンスール地区では、ラマダンになるとパン屋が日没前と夜明け前の需要に合わせて焼成時間を変える。2023年の現地メディア964は、ある住民が毎日の窯の列を避けるため、家族で二日分のサムーンを買うことがあると伝えた。サムーンはひし形に近いイラクの日常パンである。
断食月には、イフタールとスフールという二つの食事時刻へ需要が集中する。焼きたてを望む客と、一度に多めに買って待ち時間を減らす客が、同じ窯の供給量を分け合う。列は宗教行事そのものではなく、皆が同じ時間に食卓を整えることで生まれる。
明日の分まで買う判断には、どこか普遍的な生活感がある。行列に並ぶか、保存できる分を先に買うか。家族の時間を守るため、人はパンの数と待ち時間を計算する。