席を先に置いて、料理の列へ

シンガポールのホーカーセンターでは、ティッシュや傘などを席に置く「chope」で場所を確保してから、料理の列へ向かう習慣がある。シンガポール政府観光局の案内は、席を予約し、人気屋台の列へ並び、必要ならテーブル番号を伝える一連の動きを紹介している。

食べるための順番は一つではない。座る場所を先に確保し、その後に料理を待つ。小さなティッシュ一包が、本人が列にいる間も席の順番を守っている。